加子母は昔、「東方」と「西方」に分かれており、80年ほど前に西方へ嫁いだお嫁さんが、 その家で代々作られていた”さといも”を作り続け、これが現在も受け継がれています。 粘質で貯蔵性に優れており、親芋は郷土料理「いももち」や、焼酎の原料として使われています。 肉質は粘質（粘りが強い）く、きめが細やかなため、口触りがとてもいい。 収穫時期は10月から新年1月。 ５００ｇで中６個～７個くらいです。